Come per le automobili non tutti siamo uguali e soprattutto non consumiamo allo stesso modo. I fattori che influenzano il consumo calorico durante la giornata sono svariati e dipendono dallo stile di vita, dalle attività svolte a dal non MBR ovvero il metabolismo a riposo che si riferisce quindi alle calorie che il soggetto necessita e consuma quotidianamente per soddisfare tutte le funzioni fisiologiche e biologiche basilari, da qui il nome di “Metabolismo basale”.

La Calorimetria indiretta ad oggi rappresenta il gold standard, ovvero la tecnica di riferimento per la misura della spesa energetica. Grazie ad uno strumento molto sofisticato è possibile valutare in modo diretto, senza estrapolazioni da formule matematiche, il cosiddetto metabolismo a riposo e quindi le calorie necessarie per il funzionamento dei vari organi del nostro corpo, come il cuore, il fegato il rene, il cervello.

l parametro del metabolismo a riposo, rappresenta circa il 60-70% del Dispendio Energetico Totale nell’intera giornata.